Température de service
15-16
Carafage
1h
Potentiel de garde
8-12 ans
-23%
VIN-23%
Chante Perdrix
Millésime2021Contenance0.75Degré13°AppellationCornasRégionVallée du RhôneDomaineDELAS FrèresCépagesSyrah
Le prix initial était : 47,70 €.36,82 €Le prix actuel est : 36,82 €.
Description
Chante Perdrix est la cuvée de DELAS Frères sur l'appellation Cornas, terroir granitique de la rive droite du Rhône exclusivement dédié à la Syrah. Le millésime 2021, tout en fraîcheur et en finesse, offre un Cornas d'une belle élégance.
Le nez présente des arômes de fruits rouges et noirs — framboise, cassis, cerise burlat — enrichis de notes de violette, de poivre et d'une touche fumée caractéristique du terroir. En bouche, l'attaque est franche et fruitée, portée par des tanins fermes mais sans dureté. La finale est épicée et persistante, avec une belle minéralité.
Ce Cornas s'accordera avec un navarin d'agneau, un canard aux olives ou des fromages à pâte pressée.
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