Température de service
16-18°C
Carafage
plus_2h
Potentiel de garde
15-25 ans
-15%
VIN-15%
Accords mets & vins
Gibier nobleGrands plats gastronomiquestruffe
HERMITAGE
Epsilon
Millésime2013Contenance75 clDegré14,0°AppellationHermitageRégionVallée du RhôneDomaineCave de TainCépagesSyrah
Profil du vin
LégerPuissant
SoupleTannique
SecMoelleux
DouxAcide
Le prix initial était : 159,00 €.135,72 €Le prix actuel est : 135,72 €.
Description
Epsilon est la quintessence de l'Hermitage. Issu de deux terroirs d'exception, ce vin procure un pur plaisir hédoniste pour les grands amateurs et les épicuriens. Il n'est produit que 1 000 à 1 500 bouteilles d'Epsilon, exclusivement dans les grandes années. Un trésor de la Cave de Tain.
Le nez est d'une complexité vertigineuse : fruits noirs confits, truffe, cuir, réglisse, cacao, fumée et une minéralité profonde se succèdent dans un bouquet envoûtant. En bouche, le vin est monumental — concentration, puissance, tanins de velours et finale interminable, sur des notes de graphite et d'épices nobles.
Un vin d'exception pour les grandes occasions : truffe noire, gibier noble, viandes d'exception.
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