Hermitage – Monier de la Sizeranne

Description

Issu des prestigieuses parcelles de l’Hermitage, le Monier de la Sizeranne est un vin rouge d’exception signé M. Chapoutier, l’un des noms les plus emblématiques de la vallée du Rhône. Élaboré à partir de Syrah, ce grand vin exprime toute la noblesse de son terroir à travers une robe profonde et sombre, aux reflets pourpres.

Au nez, il séduit par une belle complexité aromatique mêlant fruits noirs mûrs (mûre, cassis), épices douces, poivre et subtiles notes boisées. En bouche, l’attaque est souple et élégante, évoluant vers une structure racée et veloutée, aux tanins fins et soyeux. La finale est longue, persistante et fraîche, avec une belle minéralité typique des sols granitiques de l’Hermitage.

Accords mets-vins :
Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges grillées, le gibier, les plats en sauce, ou encore un carré d’agneau rôti. Il se marie aussi très bien avec des fromages affinés à pâte dure (comté, tomme, mimolette vieille…).

Température de service : 16 à 18°C
Garde : 10 à 15 ans en cave dans de bonnes conditions